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如果更换了手机号码并希望在知乎上解绑原来的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开知乎官网或APP，并登录账号。
2、点击头像进入个人主页，点击右上角的设置图标。
3、在设置菜单中选择“账号与安全”。
4、在账号与安全页面中，找到并点击“手机号”选项。
5、点击“解绑”按钮，系统会发送一个验证码到原来的手机上，输入验证码进行验证。
6、完成验证后，解绑过程就完成了，此时可以选择绑定新的手机号码。
步骤可能会因为知乎系统的更新而有所变化，如果在操作过程中遇到任何问题，建议直接联系知乎的客服寻求帮助，确保在更换手机号后及时更改其他与手机号相关的服务或应用中的绑定号码，以避免不必要的麻烦。